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La nutrizione minerale delle piante

Le piante ricavano dall’ ambiente esterno le sostanze necessarie alle reazioni biochimiche dei processi vitali. Luce solare, acqua ed elementi minerali presenti nel suolo sono indispensabili alla vita vegetale. Il suolo è composto da un’aggregazione di particelle, i cui colloidi elettronegativi o colloidi elettropositivi, attraggono cationi con carica positiva o anioni con carica negativa, importanti per la nutrizione minerale delle piante. Esistono alcuni elementi ritenuti essenziali per la vita delle piante, in quanto sono implicati nei processi metabolici fondamentali di tutte le piante. Ad esempio il calcio, che serve a regolare la permeabilità delle membrane cellulari, è considerato un elemento essenziale, in quanto nessuna pianta potrebbe vivere senza.

Ogni elemento ritenuto essenziale per la crescita e i processi biochimici della pianta risponde a tre requisiti:

  1. deve essere necessario per il completamento del ciclo vitale
  2. deve essere di per sé necessario e non può essere sostituito da altri elementi
  3. deve agire all’interno della pianta e non al di fuori

Gli elementi essenziali possono essere divisi in macronutrienti e micronutrienti. I macronutrienti sono quegli elementi necessari in grande quantità per la vita degli organismi vegetali, mentre i micronutrienti pur essendo richiesti in piccolissime quantità, sono essenziali per lo sviluppo delle piante durante tutto il ciclo colturale. Sono considerati macronutrienti Azoto, Fosforo, Potassio, Zolfo, Calcio, Magnesio. Chiamiamo micronutrienti: il ferro, il boro, il manganese, il rame, lo zinco, il molibdeno, il cloro e – in tracce – il nichel.


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